Die besten MasterClass-Kurse

Thomas Keller hat mit seinem kalifornischen Restaurant The French Laundry die amerikanische Küche verändert. In seinem einführenden MasterClass-Kurs geht er durch, was Sie in Ihrer Küche benötigen und was nicht, um Rezepte aller Ebenen auszuführen, wie Sie Zutaten auswählen und wie Sie Ihre Bemühungen bewerten. Keller leitet Lektionen, von denen Sie jeden Tag profitieren werden, einschließlich Techniken zum Kochen von Gemüse, wie man einfache Nudelgerichte wie Spaghetti aglio e olio zubereitet und wie man ein perfektes Omelett zubereitet. Wenn Sie weitermachen möchten, bietet Keller zwei weitere Kurse an: Kochtechniken II: Fleisch, Brühe; und Saucen und Kochtechniken III: Meeresfrüchte, Sous Vide und Desserts. Das Arbeitsbuch ist ein nützlicher Begleiter, auf den Sie nachschlagen können, um Rauchpunkte für verschiedene Arten von Ölen, Informationen über Kochgeschirrmaterialien und natürlich Rezepte zu erhalten.

Alles, was Sie brauchen, um ein Essayist zu werden, finden Sie in David Sedaris' Texten. Aber anstatt zu einer blass lustigen Imitation von Sedaris zu werden, können Sie von ihm lernen, wie Sie Ihre eigene Stimme entwickeln. Die Lektionen in Storytelling und Humor sind ebenso lehrreich und interessant wie die Interviews und Shows von Sedaris. Die Übungen fordern Sie auf, sich mehr mit der Welt auseinanderzusetzen, sowohl durch die Initiierung von Gesprächen mit Fremden als auch durch das Lauschen, was wesentliche Fähigkeiten sind, um ein besserer Schriftsteller zu sein, und sogar hilfreich, wenn Sie nur Ihre Mitmenschen verstehen möchten. Im Arbeitsbuch hat Sedaris hervorragende Empfehlungen für Bücher, die hauptsächlich von Autoren stammen, die außergewöhnliche Menschenbeobachter sind, und für Podcasts, die eine Mischung aus Belletristik und kultureller Diskussion sind.

Mira Nair hat über 40 Jahre damit verbracht, Filme zu machen, oft mit begrenztem Budget und ohne die Unterstützung großer Studios. Dennoch hat sie enormen Respekt in der Branche, eine Oscar-Nominierung und die Schaffung von mehr als einem Meisterwerk erreicht. Nair sagt, dass sie diese MasterClass macht, um den Prozess zu entmystifizieren, und das tut sie. Ihre Klasse geht mit Schauspielern und Crew ans Set und führt Sie Schritt für Schritt durch alle Phasen des Filmemachens. Es ist einer der umfassendsten und vollständigsten Kurse der MasterClass und es lohnt sich, daran teilzunehmen, selbst wenn Sie nicht daran gedacht haben, einen Film zu drehen, aber mehr Kreativität in Ihr Leben bringen, lernen möchten, wie Sie mit weniger mehr erreichen, und das zu schätzen wissen, was Sie sehen Bildschirm.

Es scheint unwahrscheinlich, dass Sie das Singen von jemandem lernen könnten, der nicht da ist, um Sie zu hören. Aber wenn es sich bei dieser Person um Christina Aguilera handelt, die seit ihrer Jugend professionell singt, kann man viel von zu Hause mitnehmen, wenn sie in ihrem Gesangskurs so gründlich unterrichtet. Und während Aguilera Ihren Gesang nicht einschätzen kann, kann AI es; Die Klasse beinhaltet ein Entfernungsmesser-Tool, um Ihren Fortschritt zu analysieren und zu verfolgen. Nachdem Sie die Techniken geübt und Ihrer Stimme Texturen und Töne hinzugefügt haben, werden Sie beim Karaoke viel stärker sein.

In seinem MasterClass-Kurs vermittelt Bob Woodward (berühmter Watergate-Berichterstatter) Lehren aus seiner jahrzehntelangen Tätigkeit als investigativer Journalist. Wenn Journalismus nicht Ihre bevorzugte Karriere ist, wird Ihnen der Kurs dennoch eine neue Ebene der Nachrichtenkompetenz vermitteln, die gerade jetzt wichtiger denn je ist. Und Woodwards Tipps zu Vorstellungsgesprächen helfen sogar bei Ihrer zwischenmenschlichen Kommunikation.

Okay, Sie werden kein Astronaut, nachdem Sie ein paar Dutzend Vorträge von Chris Hadfield gesehen haben. Aber Hadfield wird Ihnen mit seinen bewegenden Diskussionen über die Erde und das bekannte Universum in diesem MasterClass-Kurs das Gefühl geben, über den Planeten hinaus gereist zu sein. Es gibt auch viele praktische Erkundungen der von Astronauten verwendeten Ausrüstung, der Shuttle-Technologie und des Lebens auf der ISS.

Wenn MasterClass außerhalb Ihrer Preisklasse liegt, können Sie mit diesen kostenlosen Online-Kursen von Coursera, Skillshare, Yale, Harvard und anderen neue Fähigkeiten erlernen, Ihre Berufsaussichten verbessern und sogar Möglichkeiten finden, während der Quarantäne Geld zu verdienen.