أفضل دورات MasterClass

غيّر توماس كيلر المطبخ الأمريكي من خلال مطعمه The French Laundry في كاليفورنيا. في دورة MasterClass التمهيدية الخاصة به ، يتعرف على ما تريده ولن تحتاجه في مطبخك لتنفيذ وصفات من جميع المستويات ، وكيفية اختيار المكونات ، وكيفية تقييم جهودك. يقود كيلر دروسًا ستفيدك كل يوم ، بما في ذلك تقنيات طهي الخضار ، وكيفية تحضير أطباق المعكرونة السهلة مثل السباغيتي أجليو إي أوليو ، وطريقة طهي عجة مثالية. إذا كنت ترغب في المضي قدمًا ، فإن لدى كيلر فئتان إضافيتان متاحتان: تقنيات الطهي 2: اللحوم والمخزون ؛ والصلصات وتقنيات الطبخ 3: المأكولات البحرية ، والحصى ، والحلويات. يعتبر كتاب العمل رفيقًا مفيدًا يمكنك الرجوع إليه لمعرفة نقاط الدخان لأنواع مختلفة من الزيوت ، ومعلومات حول مواد أواني الطهي ، وبالطبع الوصفات.

كل ما تحتاجه لتصبح كاتب مقالات موجود في كتابات David Sedaris. ولكن بدلاً من أن تصبح تقليدًا مضحكًا لـ Sedaris ، يمكنك أن تتعلم منه كيفية تطوير صوتك. الدروس في سرد ​​القصص والفكاهة مفيدة ومثيرة للاهتمام مثل مقابلات وعروض Sedaris. تطلب منك التدريبات الانخراط بشكل أكبر مع العالم ، سواء عن طريق بدء محادثة مع الغرباء أو التنصت ، وهي مهارات أساسية لتصبح كاتبًا أفضل وحتى مفيدة إذا كنت تريد فقط فهم زملائك من البشر. في كتاب العمل ، يقدم Sedaris توصيات ممتازة للكتب التي كتبها في الغالب مؤلفون هم مراقبون استثنائيون للناس ، والبودكاست الذي يمثل مزيجًا من الخيال والمناقشة الثقافية.

أمضت ميرا ناير أكثر من 40 عامًا في صناعة الأفلام ، غالبًا بميزانيات محدودة وبدون الاستفادة من دعم الاستوديوهات الكبرى. ومع ذلك ، فقد تمكنت من تحقيق احترام هائل في الصناعة ، وترشيحها لجائزة الأوسكار ، وإنشاء أكثر من تحفة فنية واحدة. تقول ناير إنها تقوم بعمل MasterClass لإزالة الغموض عن العملية ، وهي تفعل ذلك. يستمر فصلها الدراسي مع الممثلين وطاقم العمل ويقودك خطوة بخطوة خلال كل مرحلة من مراحل صناعة الأفلام. إنها واحدة من أكثر الفصول الدراسية شمولاً وكاملة في MasterClass ، وتستحق المشاركة حتى لو لم تكن قد فكرت في صنع فيلم ولكنك ترغب في إضفاء المزيد من الإبداع في حياتك ، وتعلم كيفية القيام بالمزيد بموارد أقل ، وتقدير ما تراه على شاشة.

يبدو أنه من غير المحتمل أن تتعلم الغناء من شخص ليس موجودًا لسماعك. ولكن عندما تكون هذه الفتاة هي كريستينا أغيليرا ، التي كانت تغني بشكل احترافي منذ أن كانت صغيرة ، فهناك الكثير الذي يمكنك التقاطه في المنزل عندما تقدم مثل هذه التعليمات الشاملة في دورة الغناء الخاصة بها. وبينما لا تستطيع Aguilera قياس غنائك ، فإن الذكاء الاصطناعي يمكنه ذلك ؛ يتضمن الفصل أداة تحديد المدى لتحليل وتتبع تقدمك. بعد ممارسة التقنيات وإضافة القوام والنغمات إلى صوتك ، ستكون أقوى بكثير في الكاريوكي.

في دورة MasterClass ، ينقل بوب وودوارد (من شهرة تقارير ووترغيت) دروسًا من العقود التي قضاها كصحفي استقصائي. إذا لم تكن الصحافة مهنتك المفضلة ، فستظل الدورة التدريبية تمنحك مستوى جديدًا من محو الأمية الإخبارية ، وهو أمر أكثر أهمية من أي وقت مضى في الوقت الحالي. وستساعد نصائح Woodward في إجراء المقابلات في تواصلك الشخصي.

حسنًا ، لن تصبح رائد فضاء بعد مشاهدة بضع عشرات من المحاضرات من كريس هادفيلد. لكن هادفيلد سيجعلك تشعر وكأنك سافرت إلى ما وراء الكوكب من خلال مناقشاته المؤثرة عن الأرض والكون المعروف في دورة MasterClass هذه. هناك أيضًا الكثير من الاستكشاف العملي للمعدات التي يستخدمها رواد الفضاء وتكنولوجيا المكوك والحياة على محطة الفضاء الدولية.

إذا كان MasterClass خارج النطاق السعري الخاص بك ، فيمكنك تعلم مهارات جديدة ، وزيادة فرص عملك ، وحتى إيجاد طرق لكسب المال أثناء الحجر الصحي مع هذه الفصول الدراسية المجانية عبر الإنترنت من Coursera و Skillshare و Yale و Harvard والمزيد.